Belmont・ベルモント

｢ベルモント」は、香り高い「ジン」をベースに、｢ミルク」と「クリーム」を混ぜ合わせ、「ザクロ･シロップ」で優しく包み込んだ、薄ピンク色のショートカクテルでございます。

[カクテルレシピ]

ジン 30ml

牛乳 30ml

フレッシュ クリーム 7.5ml

グレナデンシロップ 7.5ml

上記の材料をシェイカーに入れて混ぜ合わせ、グラスに注ぎ、お好みでグレナデンシロップを底に沈めて完成。

[お酒の解説]

[お酒にまつわるお話し]

このカクテルは、いつ誰がどのような想いで創ったのか、詳しい事は分かっておりません。

名前の由来に付きましても、詳しい事は分かっておりませんが、｢Belmont」は「英語圏」において、｢地名」や「人名」に使われる単語となっております。

その中で、最も有名な「ベルモント」は、｢1905年」アメリカ「ニューヨーク州」で開場された、｢ベルモントパーク競馬場」である事から、私の憶測ではございますが、カクテル「ベルモント」は、この「競馬場」をイメージして、作られたのではないかと思っております。

不確かな繋がりではございますが、今宵はこのカクテルに因んで、｢競馬」の歴史について、お話しさせて頂こうと思います。

「馬」の速さを競わせる行為は、人類がまだ文字を持たない「有史以前」から、行われていたと考えられており、｢狩り｣に1番速いウマを同行させるために、｢家畜化」したウマを並べて｢競争」させ、｢順位」を付けて優位性を確認していたのが、始まりと考えられております。

現在、｢競馬｣に関する最も古い文献は、｢紀元前8世紀頃｣に活躍したとされる、古代ギリシャの偉大な吟遊詩人、｢ホメロス」が執筆した「イリアス叙事詩」にて、｢戦車競馬」について書かれた文献となっております。

古代ギリシャの｢戦車競馬｣は、｢2頭の馬」に「2輪の台車」を引かせる競技で、これは｢古代オリンピック」の種目だった事も確認されており、民衆にも非常に人気のある競技だったと云われております。

その後「競馬」は、時代の流れと共に少しずつ進化して行き、｢近代競馬」のような、結果に応じて｢お金」や「名誉」が付与され、｢賭博」の対象として扱われるようになったのは、「中世」の｢イギリス」と言われております。

日本が戦国時代だった「1540年」には、イギリスに世界初となる競馬場、「チェスター競馬場」が建設されると、｢王族」や「貴族」が自分の所有する馬を競わせ、楽しんでいたようです。

その後、｢庶民の娯楽」としても浸透して行き、少しずつ共通の「ルール」が考案されると、その面白さはヨーロッパ全土へと広がり、そして世界中へと広がって行きました。

現在においても、無駄のない美しい姿をした「競走馬」が生み出す「白熱の戦い」は、人々を魅了し続けており、古代より続くその想いは、これからも進化を遂げながら、紡がれて行く事と思われます。

さて今宵は、草原を力強く駆け抜ける「美しい馬」に想いを馳せながら、愛らしい色合いの「ベルモント」などいかがでしょうか？？

[今回使用したお酒]

[今回使用したバーツール]

※当店で使用している製品に近い物を掲載させておりますが、様々な商品がございますのでご購入の際はご参考までにどうぞ。

窪田 伸也

グラスはお酒の着物

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バーテンダー歴23年🍸 吹きガラス歴13年🔥 JSA認定ソムリエ🍾 生産者が丹精込めて造り上げたお酒を、 私自身が製作したグラスで、 お客様の口元まで届けるバーテンダー。